11월 제철 해산물에 대해서 알아보겠습니다. 겨울은 춥지만 해산물을 많이 먹을 수 있어서 즐거운 계절입니다. 제철에 나오는 해산물은 식감이 정말 좋습니다. 여름에는 못먹는 해산물 겨울에 많이 먹어 보아요. 11월 제철 해산물 꼬막 11월 ~ 3월 꼬막에는 아미노산이 풍부하여 입맛을 회복하는데 도움이 됩니다. 각종 무기질과 철분, 단백질과 비타민이 균형있게 포함되어 있어서 빈혈에 도움을 줍니다. 입 벌린 꼬막을 건드렸을때 입을 다물면 싱싱한것이니 고를 때 확인해보세요. 양념장을 한 꼬막찜과 꼬막비빔밥을 생각하니 입에 침이 도네요. 과메기 11월 ~ 1월 11월이 되면 포항 구룡포에서 2주에 한번은 과메기를 주문해서 먹습니다. 청어나 꽁치를 말린것인데 특유의 비린내가 있지만 요즘에는 말리는 과정에서 비린내를..
